לביבות תרד וכרישה אפויות בתנור

מרכיבים:

400 גרם תרד

2 כרישות קצוצות

בצל בינוני קצוץ דק

4 שיני שום קצוצים דק

2 כפות שמן זית כתית

3 כפות גבינה פטה/בולגרית (לא חובה)

2 ביצים

2 כפות שיבולת שועל/פירורי לחם כוסמין

מלח הימלאיה, פלפל שחור לפי הטעם

ספריי שמן

את התרד לחלוט במים רותחים במשך דקה להוציא ולסנן במים קרים
סוחטים את התרד וקוצצים.
במחבת רחבה יש לטגן ב 2 כפות שמן את הבצל הכרישה והשום, מוציאים ומצננים מעט.
לוקחים קערה ושמים בה את התרד עם הבצל והכרישה ושאר המרכיבים ומערבבים היטב.
מרססים נייר אפיה בספרי ומניחים עליה את הלביבות ומרססים מעל הלביבות מעט ספריי שמן.
אופים בחום של 200 מעלות למשך רבע שעה הופכים את הלביבות ואופים עוד 10 דקות

בתיאבון